Insalata creativa di quinoa e peperone

Insalata creativa di quinoa e peperone
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Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
5 minuti
Difficoltà
facile
Per
4 persone
120 grammi
Mais lessato
120 grammi
Quinoa mista
1 medio
Peperone rosso
80 grammi
Melanzana soffritta a dadini
1 1
Basilico
4 1
Olio extravergine di oliva
120 grammi
Tonno sott'olio
1 pizzico
Sale
1 pizzico
Paprika

 

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La quinoa è uno pseudo cereale ipocalorico ma saziante, perfetto quindi per insalate leggere e saporite da gustare come piatto unico.

Ecco gli step per realizzare la ricetta:

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