Mettete nel mixer il burro ammorbidito con quello di arachidi e fateli amalgamare 3 minuti. aggiungete le uova, la farina, il lievito, gli zuccheri, il sale e il latte.
Raccogliete l’impasto in una palla, mettetelo in una ciotola e copritelo con della pellicola trasparente e tenetelo in frigorifero almeno 3 ore.
Riprendete l’impasto indurito e ricavatene delle palline grandi come una piccola noce e trasferitele sopra la placca, coperta con un foglio di carta forno, facendo attenzione a distanziarle, perché in cottura si allargheranno.
Schiacciatele leggermente con le dita e poi con una forchetta, facendo un piccolo decoro sulla superficie.
Infornate a 200° 10 minuti.
Sfornate i biscotti e fateli raffreddare. gustateli inzuppati in una tazza di latte freddo.
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