Muffin alla zucca con noci e cioccolato

Muffin alla zucca con noci e cioccolato
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Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Difficoltà
facile
Per
8 persone

 

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INGREDIENTI
210 g di farina integrale
110 g di zucchero
115 g di burro
115 g di polpa di zucca.
2 uova
vanillina
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1/2 cucchiaino di cannella
1/4 di noce moscata.
65 g di noci
80 g di gocce di cioccolato
  1. PROCEDIMENTO Per prima cosa montate il burro, aggiungete lo zucchero, le uova e la vanillina e amalgamate bene. Aggiungete la polpa di zucca, l'olio e continuate a lavorare. Unite la farina integrale, il lievito, bicarbonato e tutte le spezie e lavorate ancora un pò. Infine mettete noci e gocce. Sistemate dei pirottini di carta nelle teglie apposite per muffins e riempiteli con il composto. Sopra i muffins versate altre gocce e noci tritate. Cuocete in forno a 180° per 20-25 minuti forno.

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